本日の給食は「コッペパン・牛乳・ハニーマスタードチキン・ブロッコリーサラダ・ひよこ豆のスープ・いちごジャム」です。
初メニュー「ハニーマスタードチキン」は給食室の手作りです。
はちみつ・粒マスタードを同量ずつまぜただけという基本のたれに、給食室では白ワイン・しょうゆ・にんにくを少量加え、鶏肉をじっくり漬け込み、オーブンで焼き上げました。フライパンで焼いたり、肉を豚肉に変えてもおいしくできます。
ご家庭でもぜひ、お試しください。
＜ハニーマスタードたれ分量：鶏モモ肉１人５０ｇに対して＞
・はちみつ：２ｇ　粒マスタード：２ｇ（小さじ１ずつ程度）
　（白ワイン：0.8ｇ　しょうゆ：0.8ｇ　おろしにんにく0.2ｇ）