今日は「麦ごはん・牛乳・豚肉の梨ソース焼き・塩昆布あえ・えのきたけのみそ汁」でした。
豚肉の味付けは「梨」です。
郡山産の豊水をすりおろして、しょうが・にんにく・しょう油といっしょにして漬け込みました。果物には、タンパク質を柔らかくする作用があります。
調理員さんが、一枚ずつソースをつけてくれたので、しっかり味がついておいしく仕上がりました。