給食室は朝から大忙し。
かぼちゃ・ねぎ・にんじん・しいたけ・なると・油揚げ・キャベツと、包丁で切るものがたくさんあったからです。
写真は、かぼちゃの種を取って、食べやすい一口大の大きさに切っているところです。
力を入れて、硬いかぼちゃを切っています。
そのあと、油で揚げて、水あめと砂糖・しょう油で作った甘いたれにからめて「大学カボチャ」の出来上がり！
今日は「きつねうどん・牛乳・大学かぼちゃ・枝豆入りサラダ」でした。