今日の給食は青森ホタテありがとう献立２「ごはん・牛乳・青森ホタテ焼売・五目きんぴら・せんべい汁・わかめふりかけ」です。

９月に引き続き、経済産業省の「ＡＬＰＳ処理水関連の国内販路拡大等支援事業」による無償提供のホタテ製品です。

前回同様ホタテは適切に養殖され、安全が確認されている品です。加工は福島県内で行われました。

今回も青森県産ホタテに合わせて、青森の代表的な農産物である「ごぼう（全国１位）」や、郷土料理を使用した献立です。

きんぴらと汁に使ったごぼうは青森県産です。

南部煎餅（せんべい）を使った「せんべい汁」は青森県八戸市周辺で生まれた郷土料理です。

「せんべい汁」で使われるのは小麦粉で作る南部煎餅です。南部煎餅には様々な種類がありますが、せんべい汁には具が入らず甘味がなくて固めの「かやき」とか「おつゆせんべい」と呼ばれる汁物専用のせんべいを使います。

入れたときにはちょっと固めかなと思ったせんべいは、食べる時にはすいとんのようになっていました。

「わたし、ホタテにがてなの」という声も多少聞こえてきましたが、大きいしゅうまいを楽しくかじる姿、「ホタテにがてだけど、おいしく食べられました！」という報告、「せんべい汁、めっちゃおいしー！」というおたけびなど、いろいろな楽しい風景が見られました。