みそ汁の濃さは？
- 公開日
- 2017/09/08
- 更新日
- 2017/09/08
５年
１組の調理実習では、ご飯をたいたり味噌汁を作ったりするだけでなく、栄養士の鈴木先生から米の食味の検査法と味噌汁の塩分濃度測定法を学び、実際にやってみました。給食の味噌汁の塩分濃度0.7を基準として、自分たちが作った味噌汁の濃度と比べましたが、少々高めだったようです。
