今日の給食は「ツイストパン・牛乳・クリームシチュー・春キャベツのサラダ・ジューシーフルーツ」です。
　クリームシチューは、鶏のもも肉に白ワインをかけて揉みこんでから使います。臭みもとれてとても柔らかくなります。白花豆という白豆をペーストにしたものも加えました。じゃがいもや玉ねぎもしっかり煮込んでもらいクリーミーなシチューができ上がりました。
　旬の食べもの「ジューシーフルーツ」です。「河内晩柑」「未生柑」ともいわれています。見た目がグレープフルーツのようですが甘くておいしいです。ビタミンCもたっぷです。