今日の給食は、「麦ごはん・牛乳・手作りひじきふりかけ・かまぼこと野菜のごまみそ和え・野菜の甘煮」です。今日も和食の献立です。手作りのひじきふりかけは、ひじきにしょうゆやみりんで下味味をつけ、乾煎りしたかつお節を加え、ちょうどよいくらいまで煎ります。しっとりとしたひじきふりかけが出来上がります。
　煮物には、「ごぼう、れんこん、大根、人参、里芋、こんにゃく、たけのこ」など、食物繊維たっぷりの根菜を入れ煮込みました。硬い食材が多いのでよく噛んで食べる効果もあります。あえ物には、「かまぼこ、ほうれん草、キャベツ、人参」を味噌と砂糖、しょう油で味付け、ごまを絡めました。今日も野菜たっぷりの給食です。
　姿勢よく、「いただきます」と元気な挨拶がきこえました。