今日の給食はむぎごはん、牛乳、豚肉の四川ソース、中華サラダ、すっきりおなか中華スープでした！！

　四川ソースには、朝から豚肉をじっくりコトコト、ねぎとショウガで煮込みます。

　良い出汁がでたものは中華スープに利用し、肉だけ取り出して、テンメンジャンとトウバンジャンを使ったソースにからめて作ります。

　とーっても肉もソースもおいしくで、ごはんが進む味でした！！

　子どもたちが、

　おかわりないんですか！？

　と、切実な声を揚げていましたが、この料理はじっくりことこと煮こんで作るため、

　最初は３０ｋｇあったお肉が２０ｋｇまで減ってしまうんですよね。

　でも、とってもほろほろと柔らかくなるので、人気がありました！！＾＾

　ごはんの残食も少なくて嬉しかったです！