今日の給食は、麦ごはん、牛乳、さばみそ煮、ひじき入りおひたし、油揚げのみそ汁です。
　「さば」は、背中の青い魚です。漢字でも「魚へんに青い」と書いて、「さば」と読みます。青い魚の代表です。「さば」のように、青い魚のあぶらには、記憶力を良くする働きがあります。今日は、「さば」をみそと砂糖で煮てあります。よく煮てあるので、やわらかいです。ごはんにも良く合いますよ。