今日の献立は、麦ごはん　牛乳　ミルメークコーヒー　じゃがいものそぼろ煮　おひたし　豆みそです

　今日は「そぼろ」についてお話します。
　そぼろは、牛・豚・鶏の挽肉、魚肉・えびをゆでてほぐしたもの、溶き卵などをぱらぱらに炒めたものをいいます。そぼろをだいこんやかぼちゃ、今日のようにじゃがいもの煮物に使ったものはそぼろ煮と呼ばれます。より細かくほぐしたそぼろはおぼろと呼ばれます。