今日の献立は、ひじきごはん　牛乳　厚焼き玉子　おかかあえ　油麩のみそ汁　ぶどうゼリーです

今日の1年1組からの報告は、「たまごがおいしかったです」でした。つけたしで「野菜がおいしかったです」との報告もありました。

　今日は「油麩」についてお話します。
　油麩は、小麦粉から作った「麩」を油で揚げたもので、宮城県登米市が発祥地だそうです。油で揚げてあるため、他の麩に比べて味にコクがあるのが特徴です。形は細長く、料理する時は食べやすい大きさに切って使います。登米市では、お盆の時期に精進料理を作って食べる風習があり、その時に、お肉の代わりに使われていたのが油麩だったそうです。