今日の献立は、黒糖パン　牛乳　チーズサラダ　肉だんごのスープ　豆乳プリンです

　今日は「チーズ」についてお話します。
　日本人はカルシウムが不足しやすいと言われています。特に成長期には丈夫な骨を作るために、カルシウムが多く必要です。カルシウムと言えば、小魚や牛乳と思われがちですが、チーズにもカルシウムが豊富に含まれています。たんぱく質、ビタミンB2、ビタミンAと、多くの栄養素が含まれているチーズですが、足りない栄養素もあります。チーズに足りない栄養素の、ビタミンDとビタミンCが含まれている野菜と一緒にチーズを食べると栄養価が高くなります。