今日の献立は、塩ラーメン　牛乳　春巻　すき昆布の香味あえ　ミニトマトです

今日は「ミニトマト」についてお話します。
　トマトの注目の栄養成分といえば、リコピンがあげられます。リコピンのはたらきは、抗酸化作用と言われています。抗酸化作用は活性酸素を抑えることで、これが、「がんや老化を予防する」という考えとして最近よく知られています。