今日の献立は、きなこ揚げパン　牛乳　蒸し鶏サラダ　たまごスープ　型抜きレアチーズいちごです

今日は「チーズ」についてお話します。
　チーズは牛乳をもとに作られますが、チーズを２０ｇ作るのに必要な牛乳の量はどのくらいだかわかりますか？チーズ２０ｇを作るのに牛乳約２００ｇが必要だそうです。牛乳を飲むとおなかの具合が悪くなるという人もいるそうですが、これは牛乳に含まれている乳糖が原因と言われています。牛乳からできているチーズですが、チーズになるときに乳糖が乳酸菌の栄養源になるため牛乳より少なくなっているそうです。