今日の献立は、コッペパン　ブルーベリージャム　牛乳　鶏肉のマスタード焼き　アーモンドサラダ　五目スープでした。

鶏肉のマスタード焼きは、家でも試作し、好評だったので出してみました。鶏肉５０ｇに対してマヨネーズ９ｇ、酒２ｇ、しょうゆ１ｇ、マスタード１ｇをもみこんでオーブンで焼きました。マヨネーズは少し控えて、フライパンでも焼けるかと思います。職員室でもレシピを知りたいと話題になったメニューです。