今日の献立は、豚キムチ丼　牛乳　わかめのサラダ　春雨スープ　なし（幸水）です。

今日は「梨」についてお話します。
９月の献立では、梨が２回出る予定になっていて、今日が「幸水」、次が「豊水」の予定です。幸水の特徴は、暑い時期にとれる品種で、甘さの中に程よいすっぱさがあり、果汁もたっぷりあります。味と質のよさから長く人気があります。
春雨スープには、「冬瓜」が入っています。冬の瓜と書きますが、７月から９月にとれる野菜です。完熟後、皮が硬くなり、丸のままなら冬まで日持ちすると言われています。今日は4kg頼んで、1つの大きな冬瓜がきました。慣れない冬瓜の調理でしたが、無事に給食ができあがりました。