今日の献立は、むぎごはん　牛乳　生揚げの肉みそ煮　ひじき入りおひたしです。

今日は「生揚げ」についてお話しします。
生揚げは、豆腐の部分のおいしさも、揚げて香ばしい部分のおいしさも両方楽しめる食品です。食べ応えがあるので、満足感もあります。今日のように煮物に使ったり、さっと焼いて食べたり、料理のレパートリーもあります。たんぱく質、カルシウム、鉄分、葉酸といった栄養も豊富にある生揚げを味わって食べてください。