今日の献立は、ひじきごはん　牛乳　たまごとチーズのあえもの　生揚げのみそ汁です

今日は「枝豆」についてお話します。
枝豆は、大豆になる前の緑色をしている時に収穫したものです。大豆になる豆と、野菜の両方の栄養を持った食べものです。畑の肉と呼ばれる大豆のように、枝豆にもたんぱく質、そしてビタミンB1、ビタミンB2、カルシウムも含みます。また、大豆にはないビタミンC、葉酸という栄養素も含まれています。