今日の献立は、きつねうどん　牛乳　大学かぼちゃ　おひたしです

今日は「かぼちゃ」についてお話します
きれいなオレンジ色から元気をもらえるかぼちゃは、βカロテンをたっぷり含んでいます。βカロテンは、目、歯、骨、肌、爪を健康にしてくれます。βカロテンは、油と一緒に食べることで栄養を無駄なくとることができます。今日の大学かぼちゃは、一度油で揚げているので、しっかりとβカロテンをとることができるはずです。