６月１２日（水）に、日本醤油協会の出前授業を受けました。醤油の原材料や作り方について、具体物も準備し教えていただきました。
　そこで、もろみを濾過する実験と、醤油の作り方をお聞きしました。醤油ができるまでに時間がかかる事実を知り、「醤油ってすごいな」という感想が聞かれました。
　また、もろみやできたての醤油、製品として売られる醤油の味見をさせていただきました。特に、普段口に入れることはない「もろみ」には興味津々で、喜んで味わっていました。
　前回の「明治の食育」と共に、総合学習に役立てていきます。
　次回の食に関する体験学習（外部講師支援）は、２７日の「放射線学習」です。福島県環境創造センター（コミュタン福島）へ出かけます。こちらも楽しみですね。