今日の献立　

　　麦ごはん　牛乳　すきやき煮　　　
　　にらとえのきのサラダ　豆みそ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　食欲の秋です。　
　みなさんは、しっかり食事をしていますか？
　ごはんとおかずの交互食べで、給食を残さず食べ
ましょう。
　さて、今日の給食には「豆みそ」がでています。
　ごはんとかわりばんこ、交互食べをするとおいし
いですよ。
　「豆みそ」は大豆からつくられています。
　大豆には、たんぱく質のほか、サポニンというも
のが入っています。
　サポニンには、体の中に多くなると病気の原因に
なるコレステロールや中性脂肪というものを少なく
する働きがあります。
　また、レシチンというものも多くはいっていて、
ぼけ防止になったり、記憶力や集中力をよくしてく
れたりします。
　大豆はよくかんで食べる食べ物なので、歯や口の中
をきれいにして、虫歯などをふせいでくれます。
体によい大豆を進んで食べるようにしましょう。