今日の献立
　　
　　麦ごはん　牛乳　肉じゃが
　　おかか入りおひたし　アーモンドと小魚の佃煮　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　今日は、肉じゃがです。
　肉じゃがに使われている材料といえば、何でしょう？
　そう、じゃがいもと肉はかならず使いますね。
　今日は、じゃがいものヒミツについてお話しします。
　一年中食べることのできるじゃがいもですが、じゃがいもの
旬はいつか知っていますか？
　実は、じゃがいもには、春と秋の２回、旬の時期があるのです。
　春が旬のじゃがいもは、南の九州でとれたものです。
　「新じゃが」とよばれ、皮がうすく、みずみずしいのが特徴です。
　秋が旬のじゃがいもは、北の北海道でとれたものです。
　きょうの給食の「肉じゃが」のじゃがいもは、鹿児島県とくの島
でとれたものです。
　次に栄養のヒミツです。
　じゃがいもには、でんぷんが多く入っています。
　でんぷんは、エネルギーのもとになるものです。
　じゃがいもには、ビタミンも多く入っています。
　ビタミンＣやＢのなかまです。
　高血圧の予防になるカリウム、お腹の調子をよくする食物せん
いもたくさん入っています。
　じゃがいもは、栄養たっぷりな食べ物なのです。
　肉じゃがのほか、ポテトサラダ、味そ汁の具、フライドポテト
など、いろいろな料理に変身するじゃがいもです。