今日の献立
　　ミルクパン　牛乳　白身魚フライ
　　キャベツサラダ　　イタリアンスープ　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　白身魚フライの魚は、「たら」という名前の魚です。
　たらは、冬が旬で、真っ白い色をしています。
　今日は魚の色について、お話します。
　魚で、身が白いものを「白身の魚」といいます。
　白身の魚の仲間には、どんな魚がいるでしょうか？
　たい、ひらめ、カレイ、アンコウ、きすなどがあります。
　白身の魚は、くさみが少なくさっぱりした味をしている
ものが多いです。
　白身の魚のほかに、赤身の魚とよばれる魚がいます。
　身の色が赤い色をしている魚です。
　赤身の魚は、回遊魚といって、いつも泳いでいる魚です。
　筋肉を使うため血がたくさん必要なので、赤い色をして
いるのです。
　赤身の魚の仲間には、どんな魚がいるでしょうか？
　マグロやかつお、さんま、いわしなどがあります。
　赤身の魚のあぶらには、人間の頭の働きをよくしたり、血
が流れる血管がつまらないようにしてくれる働きをもったも
のがたくさんはいっています。
　いろいろな魚がいますね。いろいろな魚を味わいたいですね。