今日の献立
　　
　　きのこごはん　牛乳　ささかま和え
　 かきたま汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　「天然」といわれるきのこは、秋の山の中にたくさんでます。
　今は、栽培技術が進んで、一年中栽培され、お店で売られてい
るきのこがあります。
　みなさんは、きのこの名前をいくつ知っていますか？
　しいたけ、なめこ、えのきは有名ですね。まつたけ、まいたけ、
マッシュルームというきのこもあります。　　
　きょうのごはんの中には「ぶなしめじ」がはいっています。
　天然のしめじは、とても味がよく「香りまつたけ、味しめじ」と
いわれるほどおいしいそうです。栽培されたしめじには、「ひらた
け」と「ぶなしめじ」があります。
　 きのこ類は、食物繊維が多く、カロリー、エネルギーの少ない
のが特徴です。
　きのこは、ごはんや汁物、てんぷら、にもの、炒め物などいろい
ろな料理を楽しむことができる、秋の味覚の一つです。