今日の献立
　　
　　きのこごはん　牛乳　ささかまと小松菜のからし和え
　 けんちん汁　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　「天然」といわれるきのこは、秋の山の中にたくさんでます。
　今は、栽培技術が進んで、一年中栽培され、お店で売られて
いるきのこがあります。
　みなさんは、どのようなきのこの名前を知っていますか？
　しいたけ、なめこ、えのきは有名ですね。まつたけ、まいた
け、マッシュルームというきのこもあります。
　ぶなしめじは、かおりのよく、きょうのごはんに使われてい
ます。
　天然のしめじは、とても味がよく「香りまつたけ、味しめじ」
といわれるほどおいしいそうです。
　栽培されたしめじには、「ひらたけ」と「ぶなしめじ」があ
ります。
　きのこ類は、食物繊維が多く、カロリー、エネルギーの少な
いのが特徴です。
　きのこは、ごはんや汁物、てんぷら、煮物、炒め物などい
ろいろな料理を楽しむことができます。