今日の献立
　　グリーンカレー　　牛乳　チーズサラダ
　　ヨーグルト　　　　　　　　　　　　　　　　　

　チーズは、牛乳のエッセンスをぎゅっと閉じこめた食べ物です。
　ですから、たんぱく質、脂肪、ビタミンAが、なんと、牛乳の約
７倍、カルシウムはや約６倍、ビタミンB２は約２倍も入っていま
す。
　カルシウムが多いので、じょうぶな骨や歯をつくるために、とて
もよい食べ物です。
　みなさんは、チーズにいろいろな種類があることを知っています
か？
　ベンジャミン先生のふるさとのイギリスには、エダムチーズとい
うチーズがあります。イタリアには、あたためるとながーくのびる
チーズがあります。
　ピザなどに使われますが、何というチーズが知っていますか？
　こたえは、モッツエラチーズです。
　きょうの献立は、牛乳、チーズ、ヨーグルトとカルシウムがたっ
ぷりです。
　チーズをときどき、お家でも食べるようにしましょう。