今日の献立　
　
　みそタンメン　牛乳　大学いも
　もやしのラー油和え　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
　今日の給食には、秋が旬の「さつまいも」を使った、大学いもが
がでています。
　さつまいもは、たいへん昔から作られている食べ物です。
　今のメキシコのあたりで生まれました。やがて、南アメリカに伝
わり、１５世紀にコロンブスという探検家によって、ヨーロッパへ
伝えられたのです。
　日本へは、江戸時代に沖縄から現在の鹿児島県に伝わってきました。
　米がとれず、食べ物がなくなり、大勢の人が困った時、鹿児島
県ではさつまいもを作っていたため、食べる物に困らなかったと
いう話があり、さつまいもは全国に広がっていきました。
　さつまいもの栄養の特徴についてお話します。
　さつまいもには、エネルギーになるでんぷんが多く入っています。
　それから、ビタミンＣがたっぷり入っています。
　さらに、食物繊維も多いので、お腹の中をきれいにしてくれます。
　蒸したり、焼いたりすると、甘くほくほくしておいしくなります。
　油や塩が多いスナック菓子をおやつに食べるより、さつまいも
をおやつに食べた方が、体によいですよ。