今日の献立
　麦ごはん　牛乳　かつおのごまみそかけアーモンドあえ　
　油あげとわかめのみそ汁
　　　　
　今日のおかずには、かつおという魚がでます。
　かつおは、夏のはじめ５月ごろ、日本に近づきます。
　このころのかつおを初がつおといいます。
　かつおはどんどん太平洋(たいへいよう)を北へ北へと進ん
でいきます。
　夏から秋になると、かつおはUターンして、こんどは南に
向かいます。
　この夏から秋のころのかつおを「もどりがつお」といい
ます。
　「もどりがつお」は、初がつおよりあぶらがのっています。
　みなさんは、最近かつおのさしみを食べましたか。
　皮と赤い身の間に白いところがあります。この白いのが、
あぶらです。
　知っていた人はいますか？
　魚のあぶらは、肉のあぶらと中に入っているものが違います。
　魚のあぶらの中には、脳の働きを活発にするものや記憶力を
よくするもの、血液が
血管の中でつまらないようにしてくれるものが入っています。
　魚は、「体によい」といわれるのは、このためです。
　今日は、かつおにごまみそだれをかけました。
　ごまとみその香りで、魚をおいしく食べることができると思
います。
　ごはんと一緒に食べてください。おいしいですよ。