ポークカレーライス、牛乳、フルーツヨーグルトあえ、芋けんぴ小魚
今日は、「芋けんぴ」のお話。
芋けんぴは、サツマイモを細長く切って油で揚げ、砂糖蜜をからめた高知県の名物菓子です。「けんぴ」とは、平安時代から土佐に伝わる「小麦粉と砂糖、水をこねて棒状にしたものを焼いた」硬いお干菓子のことで、形が似ている上、強烈な硬さが同じところから芋けんぴと名付けられたようです。