ご飯、さやか、牛乳、ふりかけ、さつま汁、イワシのごまみそホイル巻き、キャベツと塩昆布のあえもの、はるか
まずは「里芋」について。
里芋はインドからインドシナが原産とのこと。そこから南太平洋などの熱帯地域に伝わったのがタロイモ。中国や日本など寒い地域に伝わったのが里芋です。日本では縄文時代から食べられており、人間の住む里で栽培されたからこの名前になったとのこと。逆に野生で育ったのが山芋。
今日はもう一つ。「はるか」について。
はるかは日向夏の新しい品種です。一見、酸っぱそうですが、そんなことはなく、上品な甘みがあります。これからが旬です。