手作り粒あんの冬至かぼちゃ
- 公開日
- 2022/12/21
- 更新日
- 2022/12/21
ふぉとギャラリー
12月20日（火）の給食は、少し早めの冬至かぼちゃでした。
前日から乾燥小豆を洗い、水でもどし、朝からコトコト煮込みます。
小豆が柔らかくなったら、三温糖をいれて仕上げます。
かぼちゃも種を丁寧にとり、小さめに切って蒸し上げます。
朝から大忙しの調理員さんたち。
おかげで、美味しい冬至かぼちゃが出来上がりました。
