２回目の調理実習を行いました。今回は温野菜のサラダ作りに挑戦しました。銀杏切りにしたにんじん、小房に切ったブロッコリー、キャベツの順で茹でて盛りつけました。そして、サラダ油・酢・塩・胡椒を混ぜて作ったドレッシングをかけて完成です。酢が多かったり塩が多かったりしたドレッシングもあったようですが、全て自分たち手作りのサラダをおいしくいただくことができました。「おいしくできたので、家でも作ってみたいです」という感想もありました。次の実習は、ゆで卵作りの予定です。