しょうゆのひみつを知ろう！～3年生の食育学習～

今日は、3校時目に3年生の食育の学習がありました。

講師として、内池醸造株式会社の佐々木様にお越しいただき、「しょうゆのひみつ」について教えていただきました。

授業では、しょうゆの原料や作り方などについて、分かりやすく、楽しくお話しいただきました。

普段、何気なく使っているしょうゆが、どのような原料から、どのような工程を経て作られるのか、子どもたちは興味津々です。

佐々木様のお話を聞きながら、初めて知ることに驚いたり、身近なしょうゆの秘密に感心したりと、目を輝かせて学ぶ姿が見られました。

授業の最後には、もろみ、もろみ醤油、しょうゆの3種類を味見する体験もありました。

実際に味や香りを確かめると、子どもたちはそれぞれの違いを感じながら、興味深そうに味わっていました。

お話を聞くだけでなく、自分の舌や鼻を使って確かめることで、新しい発見がたくさんあったようです。

子どもたちの生き生きとした表情から、学ぶことの楽しさが伝わってきました。

しょうゆは、私たちの食生活に深く根付いている日本の伝統的な食品です。

今回の学習を通して、身近な食品への関心を高めるとともに、食品を作る人々の工夫や努力、そして昔から受け継がれてきた日本の食文化のすばらしさにも気付いてほしいと思います。

お忙しい中、子どもたちのために楽しく、分かりやすい授業をしてくださった佐々木様、本当にありがとうございました。

子どもたちにとって、見て、聞いて、味わいながら学んだ今回の体験は、きっと心に残るものになったことでしょう。