オンラインと体験で学ぶ食育 ～５・６年生「キユーピー・マヨネーズ教室」～

今日は、５・６年生が「キユーピー・マヨネーズ教室」オンライン研修に参加しました。

３校時は、キユーピー株式会社と学校をオンラインでつなぎ、専門の講師の先生から授業を受けました。マヨネーズの原材料や製造方法、マヨネーズを使った美味しいソース、野菜をおいしく食べる工夫、栄養バランスの大切さについて、クイズや映像を交えながら楽しく学びました。子どもたちは画面を見つめながら、「マヨネーズはこうやって作られているんだ」「野菜を食べる工夫がたくさんあるんだね」と、新しい発見をしていました。

４校時は、本校の養護教諭が講師となり、実際にマヨネーズづくりに挑戦しました。卵黄、酢、油、塩の材料を混ぜ合わせながら、材料が少しずつ白く、とろみのあるマヨネーズに変化していく様子に、「すごい！」「本当にマヨネーズになった！」と驚きの声が上がりました。

できあがったマヨネーズは、ジャガイモ（６年生栽培）ときゅうりと一緒に試食しました。子どもたちは「自分たちで作ったマヨネーズはおいしい！」「いつものマヨネーズと少し違うね」「ぼくのは味が濃いよ」と感想を話しながら、笑顔で味わっていました。

オンラインで専門的な知識を学び、その後、自分たちの手で実際に作って味わうことで、食への興味や関心がさらに深まる学習となりました。谷田川小学校では、これからも体験を大切にした食育を通して、子どもたちが食べることの大切さや健康について主体的に考えられるよう取り組んでいきます。