今日の給食（4月20日）

本日の給食を紹介します。
今日の献立は、麦ごはん、牛乳、野菜のおひたし、豚汁、さわらの照り焼きでした。麦ごはんは、よくかんで食べることで体にもよく、子どもたちも落ち着いて味わっていました。野菜のおひたしはさっぱりとした味付けで、豚汁は具だくさんで栄養満点。主菜のさわらの照り焼きは、ごはんが進む味で、とても好評でした。

ここで、今日の主菜に使われている「鰆（さわら）」について紹介します。鰆は、春に多くとれる魚で、「春を告げる魚」ともいわれています。漢字でも「魚へんに春」と書き、まさに今の季節にぴったりの食材です。身はやわらかく、くせが少ないため、焼き物や照り焼きなど、さまざまな料理でおいしくいただくことができます。また、鰆には、体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれているほか、血液をサラサラにする働きがあるとされる栄養も含まれています。成長期の子どもたちにとって、とても大切な栄養がつまった魚です。

子どもたちは今日も、栄養バランスのとれた給食をおいしくいただき、元気に午後の学習へと向かいました。給食を通して、食の大切さや感謝の気持ちも大事にしていきたいと思います。