2月13日(月)今日の給食
- 公開日
- 2023/02/13
- 更新日
- 2023/02/13
給食室
今日の給食は,ハヤシライス,ハムサラダ,デコポン,牛乳です。
ハヤシライスは,豚肉,玉ねぎ,ニンジン,ジャガイモにニンニクで香りをつけ,トマトベースのソースで煮込んである本格的なもので,ご飯にとてもよく合います。
ハムサラダは,ハムにキャベツ,ブロッコリー,ニンジンを加え,自家製ドレッシングでいただきます。デザートには甘みの強い,熊本県産デコポンがつきました。
デコポンは、1972年に長崎県の果樹試験場が「清見」と「ポンカン」を交配させてつくりましたが,へたの周囲が出っ張ったいびつな見た目の悪さと育てにくさから農水省は量産に不向きと判断して品種登録をしませんでした。当時、試験的に栽培を行ないましたが,酸味が強くて食べることができませんでした。しかし,貯蔵していたものを食べてみると甘味がとても強くなっていました。このことから熟成期間を置くと甘くなることが分かり,生産・栽培が本格化しました。その後,味の良さが広まり全国で販売されるようになりました。