今日の給食は，ポテトサラダ，ワンタンスープ，ミカン，食パン，牛乳です。
　ポテトサラダは，じゃがいも，ハム，ニンジン，キャベツ，コーン，パセリをエッグフリーマヨネーズで味付けしています。
　ワンタンスープは，ワンタンに旨味がしみ込むように，豚肉，ほうれん草，タケノコ，ニンジン，ネギなどたくさん食材の入ったスープにしています。
　デザートのミカンは，和歌山県産有田ミカンです。身がしっかりしていて甘みと酸味のバランスがとれてています。
　ポテトサラダの主役のジャガイモですが，皆さんのご家庭ではジャガイモをどのようにしているのでしょう。ジャガイモを滑らかになるまでつぶす，食感が残る程度に軽くつぶす，さいの目上にカットしてつぶさない，マッシュポテトを使って時短にしている。それぞれの良さがありますので，いろいろ試してみるのも面白いと思います。