今日の給食は，夏野菜のカレーライス，フレンチサラダ，ミニトマト，牛乳です。
　夏野菜のカレーライスは，夏野菜の代表のカボチャ，ナスに，豚肉，ジャガイモ，玉ねぎ，ニンジン，ニンニク，ショウガを加え味に深みを出しています。
　フレンチサラダは，キャベツ，キュウリ，ニンジンの野菜にフレンチドレッシングで味付けしています。ミニトマトは，完熟で甘みが強く美味しくなっています。
　フレンチサラダとは、野菜をフレンチドレッシングで食べるサラダのことです。フレンチドレッシングは、昔は家庭科の調理実習でもつくりました。現代日本での一般的な作り方は、酢：カップ1/4、サラダ油：カップ3/4、塩：小さじ1/3、胡椒：少々、辛子：少々。それらをボールに酢、塩、こしょう、からしを入れ泡だて器でかき混ぜます。油を注ぎいれながら泡だて器でよくかき混ぜ、白くとろりとしたら完成です