今日の給食は，食パン，ポテトサラダ，ワンタンスープ，スライスチーズ，牛乳です。
　ポテトサラダは，ジャガイモ，ハム，ニンジン，キャベツ，パセリが入り，パンに挟んでサンドウィッチするのに持って来いの味です。
　ワンタンスープは，豚肉，ほうれん草，筍，ニンジン，ネギで作ったスープにワンタンが入っています。野菜や豚肉から出る旨味がワンタンによく合います。
　今回は，ポテトサラダがどのように作られているか紹介します。ポテトサラダは調理室で全て作ります。ジャガイモの皮を丁寧にむき，大釜で茹でて熱いうちにつぶします。潰し終わったジャガイモに具材を加えて混ぜ合わせ，エッグフリーのマヨネーズで味付けします。美味しさの分だけ手間がかかっています。