２日（水）
　本日の給食は、豆ごはん、豆腐のみそ汁、いわしの生姜煮、三色おひたし、牛乳です。
　イワシは基本的にニシン科、カタクチイワシ科の魚を指します。特に「イワシ３種」と呼ばれるマイワシ、ウルメイワシ、カタクチイワシは漁獲量が多く、鮮魚だけではなく加工業にとっても重要で
す。マイワシは、しらす干し、煮干し、鮮魚としても食されています。ウルメイワシは、「目ざし・丸干し」などの加工品として有名です。カタクチイワシはしらす干し、ちりめん、煮干しとして加工されます。