今日の給食は，味噌タンメン，ミニ春巻き，モヤシのラー油あえ，ミカン，牛乳です。
　味噌タンメンは，豚肉，ねぎ，白菜，ニラ，ニンジン，玉ねぎのスープにニンニクとショウガで香りをつけた本格的なものです。
　ミニ春巻きは，からっと揚りぱりぱりとした食感もごちそうです。
　モヤシのラー油あえは，茹でたモヤシとほうれん草に胡麻油やラー油のたれでいただきます。
　デザートのミカンは熊本産です。鮮やかなオレンジ色が美味しそうです。
　寒い時期になると食べると体が温まるのが「味噌タンメン」ですね。味噌タンメンに似たものに味噌ラーメンがあります。タンメンとラーメンには違いはどこにあるのでしょうか？
　タンメンは炒めた野菜とスープを一緒に煮込みゆでた麺にかけるのに対し、ラーメンはゆでた麺をスープに入れて最後に具材をトッピングします。 タンメンとラーメンは調理方法が異っていたのです。