令和２年度も最後の月の３月を迎えました。
　今日の給食は，和風ハンバーグ，千草あえ，道産子汁，麦ご飯，牛乳です。
　和風ハンバーグは，柔らかく焼きあがったハンバーグに餡をかけ和風テイストにしてあります。
　千草あえは，ニンジン，キャベツ，モヤシ，春雨に油揚げを加え，彩りと味わい良く仕上がっています。
　道産子汁は，豚肉，豆腐，すき昆布，ニンジン，ネギ，コーン，ジャガイモを味噌とバターで味付けてあります。北海道産のすき昆布やコーン，バターなどが風味を引き立てています。
　道産子（どさんこ）とは、元々は北海道産の農耕馬を表す言葉でした。それが次第に北海道出身の人も呼ぶようになり、今では、北海道で獲れた魚や栽培された野菜も呼ぶようになりました。
　今日の給食の道産子汁は、北海道が名産の食材をたくさん使って作られています。牛乳やバターを入れるところもありますが，給食ではバターを使っています。