今日の給食は，豚肉と大豆のケチャップ煮，スパゲッティサラダ，食パン，大豆チョコクリーム，牛乳です。
　豚肉と大豆のケチャップ煮は，豚肉，大豆，ジャガイモ，玉ねぎ，ニンジンなどの体に良い食材をたくさん使い，ニンニクの風味を利かせています。パセリの緑色がアクセントになっています。
　スパゲティッサラダは，スパゲッティにハム，ニンジン，キャベツを加えサラダ風に仕上げ，食パンによく合う味付けです。
　大豆チョコクリームは，大豆を加工したもので，これから有望視されています。
　今日の給食に使われている大豆は，以前は発祥の地は中国や東南アジアと言われていましたが，研究が進んだ今では，それぞれの国や地域で固有の豆から発展してきたと変わってきました。
　日本では，ツルマメやノマメと言われる野生種を人間が食用にしていったとも言われています。また，大豆と言えば，そのまま食べるものもあれば，，加工食品として形を変えて食べられているものもたくさんあります。味噌や醤油，納豆，豆腐，湯葉，豆乳，おから，油揚げ，きな粉などは私たちがよく食べているものです。
　栄養素も豊富な健康食品として，大豆や大豆料理，加工食品をたくさんいただきましょう。