今日の給食は，ゆかりご飯，野菜コロッケ，切り干し大根の塩だれあえ，田舎汁，牛乳です。
　ゆかりご飯は，炊きあがったご飯にゆかり（梅干しを漬ける時に一緒に漬け込んだ紫蘇の葉を干して粉にしたもの）を混ぜ込み，きれいなうす紫色と梅風味で食欲を増進させます。※「ゆかり」は，三島食品の登録商標になっています。
　野菜コロッケは，野菜たっぷりでヘルシーです。
　切り干し大根の塩だれあえは，切り干し大根，モヤシ，チンゲン菜をゆでたものに，塩，胡麻油，ニンニク，イリゴマで味付けしたものです。とても美味しく，切り干し大根にこんな食べ方があるのかと驚きました。
　田舎汁は，生揚げ，ニンジン，大根，ゴボウ，ネギを味噌味で仕立て，元気が出る味です。
　今日で８月が終わりますが残暑はもう少し続くようです。「ゆかり」のように色鮮やかでさわやかな風味のものをじょうずに使ったり，具沢山の味噌汁を飲んだりして夏バテを防いでいきましょう。