今日の給食は，家常（ジャジャン）豆腐，肉シュウマイ，すき昆布の香味あえ，麦ご飯，牛乳です。
　家常（ジャジャン）豆腐は，豚肉，豆腐，ニンジン，筍，ニラ，たまねぎの材料を味噌味で仕上げています。給食のメニューの中でも子どもに人気があるものの一つです。
　すき昆布の香味あえは，すき昆布にもやし，ネギ，ショウガを加え，ラー油，ごま油，酢で味付けしています。肉シュウマイは，蒸したて，柔らかいものをいただけました。
　一般的には，シュウマイと呼びますが，横浜の有名な駅弁では「シウマイ」と呼ばれています。これは，この会社の初代社長が，独特のなまりで「シーマイ」と呼んでいたのを中国人の料理人に，中国語の発音に似ていると褒められたから商品名にしたそうです。

　家常（ジャジャン）豆腐は，郡山市のホームページ上にレシピが掲載されていますが，このページからも見ることができます。
　
　☞家常（ジャジャン）豆腐レシピ