高級魚「イトヨリダイ」を使ったつみれ汁
- 公開日
- 2016/12/12
- 更新日
- 2016/12/12
行事風景
旬の食材「イトヨリダイ」を使った献立。
イトヨリダイは、本州南部以南に生息して、体長が４０〜５０cmぐらいの魚です。
旬は、１１月〜２月で、市場では高級魚として扱われているそうです。
今日は、この高級魚を使ったつみれ汁です。
魚アレルギーの子には、つみれなしの汁が配食されています。
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