今日の給食は、食育の日の献立で、麦ご飯、鮭の塩焼き、切り干し大根の含め煮、薩摩汁、牛乳です。

　鮭の塩焼きは、程良く焼き上がり、丁寧に骨が取り除かれ安心していただけます。

　切り干し大根の含め煮は、水で戻した切り干し大根にさつま揚げ、インゲン、人参などを加えて煮ものにしています。

　薩摩汁は、鶏肉、豆腐、人参、大根、ねぎ、じゃがいも、こんにゃく、椎茸、味噌が入った栄養満点の味噌汁です。

　この薩摩汁は、福島県で人気のある豚汁のルーツと言われています。そう言われれば、鶏肉を豚肉に変えると豚汁になりますね。