今日の給食は、あさか舞ご飯、八宝菜、肉シュウマイ、もやしの七味和え、牛乳です。

　八宝菜は、その名の通り豚肉、えび、うずらの卵、人参、白菜、玉ねぎ、たけのこ、椎茸、キクラゲとたくさんの具材の旨味たっぷりです。仕上げの餡が美味しさを包み込んだ絶品です。

　もやしの七味和えは、茹でたもやしとチンゲン菜をお浸しにして風味付けに七味をかけてある少し大人の味です。現代の子どもたちは、小さいころからキムチを食べる機会があるので唐辛子系の辛味は美味しく感じるようです。

　八宝菜は中華料理の一つで「五目うま煮」とも呼ばれます。豚肉・鶏肉・ハム等の「肉類」、エビ・イカ・アワビ・ナマコ等の「魚介類」、シイタケ・キクラゲ等の「キノコ類」、白菜・チンゲンサイ・タケノコ・ニンジン・ピーマン等の「野菜類」、茹でたギンナンやウズラの卵など様々なものが利用されます。

　なお、八宝菜の「八」は「8種類の」という意味ではなく「たくさんの」「数多くの」といった意味で、必ずしも調理の際に8種類の材料を使う訳ではありません（多い場合も少ない場合もあり）。ちなみに中国では、「八」は縁起の良い数字とされ喜ばれます。