今日の給食は、麦ご飯、家常豆腐、餃子、もやしのナムル、牛乳です。
　子どもに人気のある家常豆腐は、豚肉、生揚げ、玉ねぎ、人参、タケノコ、椎茸、グリーンピースなど具沢山で、旨味たっぷりです。
　モヤシのナムルは、モヤシ、チンゲン菜を胡麻や胡麻油で作ったナムルのたれで味付けしていて、ご飯が進む味付けになっています。
　家常豆腐（jiachangdoufu）。カタカナにするのが難しい発音なのですが、ジャーチャンドウフ、チャーチャントウフといったところです。意味は文字どおり「おうちの、いつもの豆腐料理」ということです。もとは四川発祥のようですが、今では中国全土に広まって各地方・家庭の特色を取り入れており、これといったお決まりのレシピはありません。　
　さまざまなバリエーションが広がっているなかで強いて共通点を挙げるとするなら「揚げた豆腐」を野菜や肉と炒めた料理、です。揚げた豆腐とは、日本ではすなわち厚揚げ。家常豆腐とは、厚揚げを入れた野菜炒めなのです。