11月2日(木)今日の給食
- 公開日
- 2023/11/02
- 更新日
- 2023/11/02
給食室
今日の給食は、麦ご飯、麻婆豆腐、餃子、もやしのナムル、牛乳です。
麻婆豆腐は、豚ひき肉、豆腐、人参、ニラ、椎茸、ニンニク、ショウガが入った本格的なものです。
もやしのナムルは、茹でたもやしとチンゲン菜に、胡麻油、塩、ニンニク等で味付けをしています。ピリ辛味がご飯とよく合います。
「ナムル」は韓国の家庭料理の一つです。とてもシンプルで野菜がたっぷり食べられるおかずです。もやしなどの野菜やゼンマイなどの山菜、野草を塩ゆでしたものを調味料とゴマ油で和えたもの。またそうした食用の野菜、山菜、野草のこともナムルという。韓国でもやしのナムルは,豆もやし(コンナムル)を使ったものが一般的です。